|
|
不要过多摄入脂肪
/ P2 U* N* d7 d, l1 A" n( I) `+ V+ i, V. `! Z% n3 H
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 Y# ~! x. x; P% R0 k# h
5 x0 K: I8 z" r9 c
/ I# }5 r g) Z4 d: P5 u& P
不要减少维生素摄入 - m- E' B: S- [4 C
# |7 y. ]7 E X: s) } l
3 S& O/ p, G0 C1 j: ^' B6 B; B维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 . i. e9 B& S8 g3 E( m* R
8 m4 E( x2 X" Q0 P! M0 F* s3 P
7 Y O2 o& y' ~5 [& C6 H& ~4 y5 k不可忽视矿物质的供给
( ^$ ?' U. M3 p7 \! o1 j; o
# ]. v6 \; ]8 B H& Z- q2 Q* e( o, g: L) a8 Q9 v( J# C
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ! o& Q4 L* W6 O9 Q, S& l4 l) p
9 b" W" b9 l3 u+ g
' p7 C3 m! X1 E8 O" p" B不要忽视氨基酸的供给
3 p2 O% `; a) g0 R: c- h: g
% ]4 Y9 P. u5 C7 D) F- C$ f0 W$ o2 O c; X1 g
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ; m0 K( f; h X" N) y9 n
9 w) {; s: T+ M* N$ f
: f# w; T& A x( r女性减肥 早餐的四个问题 1 s: ~5 J& U4 V
; _% R% ^) ]8 I+ s: s$ J% ]; I
( [! P P0 w0 u5 O( e" N1、一定要吃早餐？
' x M2 Y- P+ f* i. g
' i; S0 x" O: B0 h! i/ m早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 $ b" p2 d% r% ?! E
2 R5 `# F: z; a' f0 H' d
. Y4 C" t K1 P+ L7 U' e# v" n/ u2、女性通常应吃怎样的早餐？
. X1 t% N, y/ s) H' A$ n/ s g# [! k0 m4 U% l
, _, u8 c9 ^0 j% o4 y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 t1 l$ n8 s2 G. n
0 ` M$ l I* j& i
; y8 U6 t5 |# _" |: I9 P4 ?
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ; B8 L: W/ K% L" G9 K& b
* g0 e" r1 J; K; ]. f
9 S; ]% r8 ?8 n6 P/ r一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
" `& ~6 Q6 y/ C, w$ _* f5 [; M7 L1 u X) q a. r
! m: y5 m o: R% A
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
" s- v9 [8 o- I: S
( x( C7 E/ A, N) G4 q K. E- k0 S; o/ |5 A1 [7 G: W2 ~6 w( N& T- I
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
; P7 n! b" E( ^; m8 m( \+ |9 l
^! i0 c& ~9 v' |) P3 f* b: K |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
